Питание детей от 1 до 3 лет

• В питании детей старше года большая роль принадлежит молоку, молочным и кисломолочным продуктам (рекомендуется давать 600 мл в день). Особо важный продукт творог (40 г в день). Белок творога легче переваривается, чем белок молока. Деткам с полутора лет в творог можно добавлять немного сметаны (около 5 г).
• Полезны не острые сорта сыра
• Обязательно в рационе должно присутствовать мясо (говядина, нежирная свинина, мясо кур, печень) 70 г в день. С полутора лет количество можно довести до 80 г.
• Рыба (треска, судак, камбала, минтай, морской окунь) 70 г в день. С полутора лет количество можно довести до 80 г.
• Яйцо - 1/2 в день
• Сливочное и растительное масло
• Каши (гречка, овсянка, манка, рис). Можно подавать с морковью, черносливом, курагой, изюмом.
• Овощи
• Фрукты
• Хлеб
• Сладости, в меру (варенье, мармелад, пастила, повидло)
• Зелень (укроп, петрушка, салат, зелёный лук), чеснок и лук

При составлении меню старайтесь разнообразить блюда в течение дня.

Ежедневные продукты: хлеб, кисломолочные продукты, молоко, масло, сахар, мясо, овощи, фрукты.

Продукты через 2-3 дня: сыр, сметана, творог, рыба, яйца.

Детям в возрасте от 1-1,5 лет пищу готовят в измельчённом виде. Каши готовят разваренными. Свежие овощи для салатов натирают на тёрке.

Для детей в возрасте от 1,5 лет пища должна быть более густая. Овощное пюре заменяют тушенными овощами, мясное суфле паровыми котлетами, тефтелями.

К 2 годам свежие овощи для салатов мелко нарезают. Нельзя: острые соусы, майонез, пряности, горчицу, перец, крепкий чай и кофе. До двух лет детям так же нельзя давать сосиски, сардельки, колбасу. Особенно важно соблюдать режим питания.