Питание кормящей мамы

На образование молока расходуются питательные вещества и энергия, которые были накоплены во время беременности, особенно в последний триместр. Поэтому в первые полгода кормящая мама теряет вес до 700 г. в месяц.

Принимать пищу лучше всего 6 раз в день и, по возможности, после кормления ребенка грудью. Рацион мамы должен быть увеличен на 450-500 Ккал в день. Повышение энергии необходимо сопровождать достаточным разнообразием продуктов. Желательно чтобы все необходимые витамины и минералы поступали из продуктов питания. Но добиться этого очень трудно, практически не возможно. Поэтому приходится дополнительно принимать поливитаминные препараты. Правильно подобрать витамины для кормящих мам, вам поможет врач.

Какие же продукты, так важны для кормящих мам? Разделим их на пять групп.

Для сбалансированного питания необходимо употреблять продукты из всех групп.

1 группа – зерновые: хлеб, крупа, макароны, печенье

2 группа – молочные: молоко, йогурт, кефир, сыр твердый, сыр плавленый, творог

3 группа – мясные: мясо, рыба, печень, яйца, соя, фасоль, горох

4 группа – овощи: сырые, варенные, овощные соки

5 группа – фрукты: сырые, фруктовое пюре, фруктовые соки, сухофрукты

Каждая группа продуктов является источником определенных нутриентов. Для полноценного питания необходимо сочетание продуктов из всех пяти групп в определенном соотношении. Основу рациона составляет первая группа. Это основные источники энергии, сложных углеводов и витаминов группы В.

Четвертая и пятая группы (овощи и фрукты) – источник минералов и некоторых витаминов.

Обязательный рацион кормящей мамы:

Каши любые – не менее 300 г в день.

Молоко или кисломолочные продукты – не менее 700 мл в день.

Мясо или рыба – 120- 150 г.

Яйцо – одно через день.

Хлеб – 200 г.

Овощи, помимо картофеля – не менее 300 г.

Фрукты – 150 г.

Жидкость, кроме еды – не менее 1 л.

Полезно включать в рацион кормящей мамы: орехи, семечки, фруктовые соки, твердые сыры, минеральную воду.

Нежелательно употреблять в пищу: острые приправы, соусы, соленые и копченые продукты, лимонады, чипсы, консервы.

Нутриенты, необходимые кормящей маме

Кальций

Потребность в кальции в период кормления грудью увеличена, так как он необходим для синтеза молока и восстановления депо, расходованных при беременности. Костная ткань восстанавливается в течение 6-8 месяцев.
Источники: молоко, йогурт, сыр, капуста цветная, брокколи (приготовленные).

Железо

Железо является составной частью гемоглобина, многих ферментов и белков тела, участвует в синтезе ДНК, играет важную роль в функции иммунной системы.
Основной источник – мясо, печень, почки, язык. Они богаты железом и цинком в легко усвояемой форме. Также железо содержится в яйцах (а именно в желтке), в салате, шпинате, черносливе, гречневой и овсяной крупах, изюме, абрикосах, сливах, зеленом горошке.

Белок

Основные источники: молочные продукты (молоко, ряженка, кефир, творог, йогурт), мясо и рыба, яйца, бобовые, сыр, орехи и семечки.

Витамин D

Достаточно находиться под действием прямых солнечных лучей минимум 15 мин. в день с открытыми кистями, стопами, лицом. Если это не удается, можно пить обогащенные витамином D молоко или витамины.

Докозагексаеновая кислота (ДГК)

ДГК жизненно важна для развития глаз, мозга, формирования интеллекта. У взрослых – для психического здоровья, зрения и регенераторной функции. В течение беременности и лактации мама расходует свои запасы ДГК, и необходимо более 9 месяцев для восстановления прежнего уровня. Женское молоко будет содержать ДГК, если в питании матери содержится рыба, красное мясо, печень, ливер и яйца.

Фолиевая кислота

Очень важна для беременных и кормящих женщин. Источники: цитрусовые, шпинат, цветная капуста, брокколи, спаржа, бобовые, печень. Чтобы получить достаточное количество фолиевой кислоты из продуктов, мама должна съедать не менее 2000 калорий или принимать витамины с фолиевой кислотой.

Вода

Рекомендуется 6-8 стаканов жидкости в день (сок, молоко и т.д.). Недостаток жидкости можно определить по цвету мочи. При недостатке, она темная и концентрированная. Излишняя жидкость (более 12 стаканов в день) может уменьшить продукцию молока.

Важные правила

• Продукты, которые ест мама, всегда отражаются на вкусе и запахе молока, примерно через 4-6 часов, после приема пищи.
• Необычный вкус и запах молоку могут придать такие продукты, как, лук, чеснок, пряности, спаржа, клубника.
• Для выявления непереносимости какого-либо продукта достаточно вести дневник, несколько дней. Если после определенного съеденного мамой продукта, у ребенка появляется беспокойство, плохой сон, сыпь на коже, или патологически примеси в стуле, то его полностью исключают из питания мамы на 2-4 недели. У ребенка должны исчезнуть признаки нарушения пищеварения. Затем исключенный продукт вновь осторожно вводят в рацион мамы, следя за реакцией ребенка. Таким же образом поступают при появлении у ребёнка аллергических реакций, сыпи и т.п.
• Аллергию у малыша могут вызывать: яйца, цитрусовые, шоколад. Если через 4-6 часов после того, как вы съели один из выше перечисленных продуктов, и у малыша появилась сыпь, то исключите из вашего рациона питания этот продукт на 2 недели. Через две недели продукт следует снова ввести в рацион мамы, если у малыша симптомы повторились, то этот продукт нужно на время полностью исключить.
• Коровье молоко, может спровоцировать у малыша колики. Если причина в молоке, то после его исключения из рациона мамы у ребенка прекращаются колики. Через две недели следует снова ввести в рацион молоко и его продукты, так как, возможно, кишечник ребенка стал более зрелым, начал вырабатывать фермент, и колики не повторятся. Если же они появились снова, то молоко и молочные продукты нужно исключить и проконсультироваться у диетолога, чтобы сбалансировать питание.

При выборе продуктов мама должна руководствоваться не только рекомендациями, но и своими вкусовыми желаниями.

Статья подготовлена по материалам книги "Грудное вскармливание"
Авторы В.А. Доценко и М.И. Батырев